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东坡羹  “问师此个天真味，根上来么尘上来？”
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2019-06-14
东坡春鸠脍  “蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。”
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2019-07-08
东坡鱼  “吾家蜀江上，江水绿如蓝。” 绕城而过的岷江滋养着世世代代的眉山人。夏秋之际，岷江里少不了“浪里白条”，同江里鱼儿斗上几个回合，运气好了，拎几尾回家，美滋滋地饱餐一顿。
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2019-06-14
东坡泡菜  对眉山人来讲，以“东坡泡菜”为代表的“东坡味道”，不只是席间美食，更是承载着东坡文化，凝结着眉山人关于骄傲、自豪、生活和温暖的代名词，是造福眉山百姓、推动地方经济发展的驱动器。
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2019-06-11
东坡肘子  东坡肘子遵循东坡先生的十三字经：“少着水，慢着火，火候足时它自美”之原则，做出的肘子肥而不腻，粑而不烂。而姜汁肘子是眉山独有的一种吃法，软糯的肘子配以豆瓣酱、生姜、大蒜、辣椒剁碎入味做成的蘸料，一口下去唇齿留香，回味无穷。
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2019-06-11
东坡肉  从1077年到1089年，12年间，“东坡肉”先后在山东、湖北、江浙一带流传开来，加上东坡老家眉州，几乎红遍了小半个中国。在宝岛台湾，有块“东坡肉形石”，被誉为台北故宫博物院“镇馆三宝”之一，足可见东坡肉的影响力。全国各地的东坡肉，其做法皆有特色，但核心都依循《猪肉颂》里的法子，即文火慢煨，“火候足时他自美”。
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2019-06-11
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